腐丁红皮果

行摄广元

油香浓郁，风味别致。

材料
主料：豆腐干200克，花生仁（生）150克，红尖椒50克，青尖椒50克，
辅料：豆豉25克，泡椒20克，
调料：大葱8克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油4克，植物油10克

做法
1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。
2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。
3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。
特点：油香浓郁，风味别致。
小诀窍
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。